Kombucha Nedir

Kombucha ;siyah/yeşil ya da beyaz çayın KOMBU KÜLTÜRÜ(Maya ve iyi bakteri topluluğu) ile fermante edilmesi sonucu ortaya çıkan mayalanmış çaydır.Tıpkı kefir ve yoğurt gibi fermante bir üründür çok sayıda probiyotik ,prebiyotik,polifenoller,vitaminler,enzimler ve sağlığımız için çok kıymetli organikasitler(asetikasit,laktikasit,glukonikasit,glukronikasit..) içerir.Kombucha yaklaşık ikibin küsur yıl önce bu çayı Kore den Japonya getirerek japon hükümdarını ölüm döşeğiden kurtaran doktor […]